南瓜營養含量豐富,可食、可飯、可菜、可葯,是重要瓜類,據報導,日本北海道有一個村子,村民以南瓜為主食,這村子沒有糖尿病和高血壓患者,因而南瓜成為風靡日本的天然食品。  南瓜在現代醫學研究,可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,又被稱為「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可減少糞便中毒素對人體危害,對防止結腸癌有其功用。 

 

南瓜豆漿蒸煮 -- 防治退化性膝關節炎 南瓜及豆漿(可改用鮮奶取代豆漿,再加上一個雞蛋)

預防退化性膝關節秘方:一人份1.取豆漿及南瓜各一碗 (南瓜將外皮洗淨連皮帶子切成小塊)。

2.將各一碗南瓜及豆漿倒進鍋子或大碗公 內,放入電鍋,外鍋放八分滿量杯的水,按下開關蒸煮。

3.煮好後當早餐吃,還滿好吃喔!要持續天天吃,可預防退化性膝關節炎、 五十肩、肌腱炎等。

4.如已經有嚴重退化性膝關節炎者,在晚上 九點再吃一次,持續吃三個月就有明顯好轉。5.此秘方係出國旅遊時七十歲陳太太告知, 她十年前發生退化性膝關節炎,到各大醫院求醫並打玻尿酸無效!

醫生建議做人工關節時,朋友告知此秘方而開始持續吃三個月後慢慢好轉,現已可到處旅遊。南瓜營養相當豐富,含有多種維生素及礦物質,據醫學研究南瓜能促進人體胰島素的分泌,增強肝腎細胞 的再生能力,可以有效地防治糖尿病和高血壓。

而且南瓜中含有一種能分解致癌物亞硝胺的酵素,可以消除亞硝胺的致癌作用,減少消化系統癌症的發生率。南瓜的相關食譜有南瓜子、南瓜濃湯、南瓜歐風咖哩、南瓜米粉。 

 
想收到更多趣味新聞?請按讚!