為什麼自己煮出來的玉米吃起來卻覺得有點硬,不像外面又香又甜的水煮玉米?這篇文章將告訴你煮出好吃玉米的秘訣



首先,一定要選擇新鮮玉米,接著,若水煮玉米,一定要連同玉米皮一起煮,煮熟後再塗上鹽水,這樣做不只不會讓玉米粒表面變皺,更不需要大量的鹽。

快來看看煮出美味玉米的步驟!

1. 先把玉米的根部切斷。



2. 再把玉米頂端的三四片葉子剝掉。



3. 接著把玉米放進鍋子,加大量的水煮沸,3至5分鐘後關小火煮,過程中不時用筷子翻動玉米,讓玉米可以均勻煮熟。



4. 煮玉米的過程中,可以順道用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水。



5. 用筷子戳戳玉米,感覺熟透了就從鍋子裡取出來,然後冷卻1至2分鐘,再把玉米皮剝開。



6. 接著把鹽水塗在玉米表面。



7. 最後,就可以趁熱享用美味玉米了!以這種方式煮出來的玉米,在咬下玉米粒時會有噗滋噗滋的清甜多汁口感,絕對讓你陶醉其中。
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