翻拍自萬花鏡





材料：雞蛋7-10個，可樂250ML，老抽1勺，鹽1小勺



1、把雞蛋沖洗乾淨，冷水下鍋中火煮10分鐘



2、把雞蛋撈出後立即放入冷水中冷卻，剝去蛋殼



3、湯鍋洗淨，放入剝好的雞蛋，將可樂倒入鍋中



4、倒入老抽1勺，再放入一小勺鹽



5、大火煮開後，轉至中小火再煮20分鐘，然後關火



6、雞蛋和滷汁放涼



7、倒入保鮮盒中，放入冰箱冷藏24小時



小貼士：

1、雞蛋煮熟後，撈出立即放到盛冷水的盆子裡，過下冷水，蛋殼比較容易剝下來。

2、可樂中已經含有較多的糖份，口感比較甜，在滷雞蛋的過程中可以不用加白糖。

3、最後放入冰箱冷藏是為了使滷蛋更入味有嚼勁，還帶著淡淡的可樂香氣。
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