超美味 【五香卷】的詳細做法 !原來那麼簡單~ 馬上學起來吧~
       
超美味 【五香卷】的詳細做法 !

原來那麼簡單~ 馬上學起來吧~
       
       



        原料

五花肉 800G,
地瓜粉 200G,
馬蹄 500G,
紅蔥頭 500G,
五香粉 1小勺,
鹽 適量,
雞精 少許,
雞蛋 2個,
豆腐皮 幾張吧

步驟

1.紅蔥頭去皮洗乾淨
       
       


        2.馬蹄洗乾淨削外皮
       
       


        3.五花肉洗乾淨備好

       


4.分別將五花肉、紅蔥頭和荸薺切成碎丁

       


5.以上材料混合,加入打散的雞蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、鹽和雞精拌勻。因為用的土雞蛋比較小,所以增加了一個

       


        6.取豆腐皮,鋪上肉肉,捲起至能包住肉餡即可,不要包裹太多層會影響口感

       


        7.火開後上漲蒸籠大火蒸15分鐘,注意不要太擠,稍微空開。蒸好後的五香卷放涼後可入冰箱冷藏
       
       


8.取一餐要吃的量熱鍋熱油炸至微黃即可

       


        小技巧

皮香酥脆,餡料嫩滑,熱食味道甚佳。因為要送人,所以做的分量有些多,小家庭可取四分一的量就夠啦。

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