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買菜後的這個習慣，可能使家人患上癌症，趕緊提醒媽媽！

2016-07-27 11:15



前天難得陪老媽去菜市場買菜，看到從市場走出來的人，基本上都提了三四個各色塑料袋甚至更多，我就想人每天都要買菜，一天三四個袋子，這樣算下來還是相當嚇人的。殊不知塑料袋除了污染環境外，還對我們的身體存在安全威脅，就因為買菜後的這樣一個習以為常的動作，那就是直接用提菜回來的塑料袋，包裹蔬菜放進冰箱冷藏。看完下面的分析，再也不要這樣做了！

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1、塑料袋可能有毒害



① 增塑劑：致畸、致癌等

鄰苯二甲酸酯類（Phthalates, PAEs）是一種廣泛應用於塑膠產品的增塑劑，尤其是聚氯乙烯塑料(PVC)的增塑劑和軟化劑。研究顯示，PAEs為激素類環境污染物，對人體和動物均有致癌、致畸及免疫抑制性的危害。塑料作為食品包裝的主要材料，常常與食品直接接觸。由於增塑劑與塑料分子彼此之間沒有共價鍵連接，而是由氫鍵或范德華力連結，因此很容易從塑料製品中遷移出造成對食品的污染，進而對人體健康產生危害。

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② 苯並芘：致癌

塑料袋屬於再生塑料袋，通常有使用的著色劑通常含有苯並芘，是一種很強的致癌物質，與食品接觸後，可能會轉移到食品中，使人慢性中毒。

苯並芘是多環芳烴的一種。多環芳烴有較強的致癌作用，國際癌症研究機構早已將苯並芘歸在Ⅰ類致癌物（已經明確對人類有致癌作用）。

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2、塑料袋包裹蔬菜，易滋生有害致病菌

我們都知道，像水果蔬菜等水分較高的農產品，只要環境溫濕度合適，極易滋生有害微生物，進而腐爛變質，而塑料袋正好能給蔬菜提供一個細菌滋生的溫床。

3、營養物質消耗更快

買回來的蔬菜還可以進行呼吸作用的，如果塑料袋包裹後，很容易營造一個氧氣較低的環境，蔬菜更容易進行無氧呼吸，大量消耗營養物質，另外，無氧呼吸還會產生乙醛、酒精等有害物質。所以，儘量不要要塑料袋包裹。

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塑料袋不能用，該用啥呢？

營養師建議大家，買回的蔬菜當天最好吃完，能不放冰箱就不要放冰箱，如果實在吃不完，可以考慮用食品級PE保鮮膜包裹，相對具有良好的透氣性能，防止水分散失的同時，起到一定的保鮮作用，但還是不要放太長時間哦！

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