常常聽到別人或朋友笑稱「這個月窮到要吃吐了。」但在離我們遙遠的世界另一個角落,這卻成為了殘酷的現實,這個國家的名字叫海地,是位於加勒比海的小島國,人口近一千萬人,但每人平均約只有低於2美元的預算,水果等主食在這裡都像一個夢,他們不得不依靠製作泥土餅乾來生存。

海地婦女在當地市場購買泥土來製作泥土餅
將泥土混合鹽、食物油將他們做成餅乾
海地人會在太陽下將這些混合物倒成圓餅狀曬乾

海地醫生也警告,吃這些泥土餅乾反而會造成營養不良的風險

除了衛生問題,土壤中傳播的細菌和蠕蟲很有可能也會一併吃下肚,長期靠泥巴餅乾生存對健康也有危害

雖然知道這些,海地人民也無可奈何,因為他們實在是太餓了
為了活下去,不是餓死就是吃土...
海地在2010年1月發生大地震,對當地造成了重創,無數人沒了家園


吃了這些衛生不良的泥土餠很容易導致生病,但他們也沒錢看醫生,在衛生條件和營養不良的條件下,海地人的壽命都不會太長。

記者也來到當地探訪他們的生活:




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依照聯合國糧食和農業組織統計,每年全球約有1.3兆噸的糧食浪費,直接造成的年經濟損失達750億美元。有這麼多的食物被浪費,但海地人民卻餓到吃泥土餠。在我們嫌棄晚餐不夠美味的同時,不妨想想這些飢餓中的人們,珍惜每一口食物,一粥一飯,當思不易。

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