味覺測量工具 Mr. Sam能夠撇開你對食物的主觀感覺，客觀的評價食物的鹹淡。

廚房裡做出來的東西自古以來就被認為比加熱便利食物和冷凍食物來的好。雖然後者可以明確地告訴你食物中所含的糖、鹽以及脂肪含量，但自己做飯雖然麻煩卻能讓你在不知不覺中在廚房大展身手。在數字家庭一體化的未來設計中，人們會對自己面前的食物擁有比以往更多的動態信息。

新的廚房神器 Mr. Sam智能湯匙由硅製成，它的設計者是韓國三星藝術設計學院的學生Joongu Kim。設計者希望有這麼一個設備在人們主觀口味不能定論的情況下，對食物的含鹽量提供客觀評價。

Mr. Sam利用離子傳感器來檢測液體的含鹽量。儘管具體的細節尚未曝出，但Kim表示，人工細胞膜中具有味覺識別傳感器，能夠顯示不同的鹽度和酸度。換句話說，我們可以通過測量鈉的濃度來比較不同液體間的潛在差異。

目前除了提供鹽度信息，Mr. Sam還是一款全能的應用程序。它可以存儲鈉的攝入量，並以此幫助你定製私人的膳食計劃。

Mr. Sam能夠通過NFC(近場通信)連接你的手機。同時能通過類似閃存盤端口的地方存儲數據。

Kim說，這款設備的設計靈感來自祖國人民食物中高於平均值的鹽攝入量。另外，他最近看了一個紀錄片，說日本長野縣曾經是世界上胃癌發病率最高的地方，但是現在卻擁有世界上最長壽的人群，其中部分原因就是改變當地飲食中鹽的含量。

behance

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