吃薯條會吃醉的人

許多人花錢買醉，但是對於Nick來說買些薯條就能讓他酩酊大醉。他患上了一種名為「自動發酵綜合征」的罕見疾病，他胃里過多的酵母會把碳水化合物轉變成乙醇。這就意味着Nick只要吃一盤薯條或者是馬鈴薯就會醉了。

有段時間，不知道發生了什麼的他說他會毫無原因的頭疼和胃疼。家人和朋友都開始懷疑他喝酒喝多了，就連他的妻子也開始在房子里尋找他藏酒的證據。他告訴媒體——真奇怪，我一吃完富含碳水化合物的東西之後我就會醉；每天早晨醒來我都會吐，這種情況持續了一年。

即使有時候他沒喝酒人們也會覺得他喝酒了。他看到妻子拍他醉酒的視頻之後，他才意識到出事了。他的妻子Karen告訴ABC說：「我們會在一起看電視，而且到了晚上的時候，他吐字會變得不清楚」。「我找遍了房子里每一個我認為能夠藏匿一小瓶酒的角落」。雖然懷疑他真的讓我很痛苦，但是這更堅定了我要搞清真相的決心。

雖然Nick去醫院接受了包括3次腸鏡以及3次內鏡在內的無數次檢查，這種病只在他吃了一頓高碳水化合物的一餐之後才得以顯現。他每百毫升血液中酒精的含量飆升到了120毫克，這相當於喝了7杯威士忌。

現在他正在服用醫生開給他的抗真菌藥劑以及堅持低碳水化合物的飲食來對抗這種病癥，然而即使這樣他每周也會有一到兩次「醉酒經歷」。他感謝他的妻子讓他意識到了問題所在，雖然這種病沒有痊愈但是比過去可是好多了。

Metro News