吃完橘子後，人們大多會把橘皮扔掉。其實，橘皮有很多保健作用。
護髮
    將橘皮用熱水浸泡，待溫度適宜時洗頭，頭髮會變得光滑柔軟。
洗澡
    在浴缸內放幾片橘皮洗澡，具有清香潤膚的功效。
防黴滅菌
    將橘皮擠汁，兌入十倍水，用來擦洗飯桌，能起到防黴滅菌的作用。 

助睡眠
    將新鮮橘皮撕碎，放在枕邊，聞其清香味，對失眠患者可起到助眠的作用。
泡茶
    將鮮橘皮洗淨，用開水沖泡，加白糖代茶飲，可理氣消脹、生津潤喉。
泡酒
    在白酒中放入已洗淨曬乾的橘皮，浸泡20天左右即可飲用，其味爽口醇厚，經常服用具有清肺化痰的作用。
解酒
    把洗淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用開水沖泡喝或與茶葉一起沖泡喝，不僅味道清香，還有開胃、通氣、解酒、提神的功效。 

做菜餚
    把新鮮橘皮收集起來，洗淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜，不僅吃起來香甜爽口，還有解酒的作用。
做五香陳皮
    把乾淨的橘子皮用清水泡24小時，擠乾後放在開水鍋裡煮沸30～40分鐘，然後擠去水分瀝乾，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、咸，並略帶苦味的五香陳皮了，不僅味道好，還有保健作用。
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