【快高長大的傳統秘方】花生根湯，你喝過嗎？傳你阿媽的秘招！

【快高長大的傳統秘方】花生根湯，你喝過嗎？傳你阿媽的秘招！
                                       
                                傳統華人在小孩子發育時期都回熬煮花生根湯，有些會加入雞肉或排骨一同熬煮，因為他們相信花生根會幫助小孩增高。。

                                               

                                                        花生含有豐富的鈣質，還有磷質、蛋白質、灰質、鐵質，以及多種維生素B群。近年來美國科學家在花生中發現了大量的白藜蘆醇，這種物質具有抗氧化效果以及許多保健功效，其中包括抗癌、防止心血管疾病以及延長壽命等

                                               

                                                        材料：
 
花生根（洗淨） 1紮 （130克）

雞或土雞 1只 （可用排骨取代）

紅棗（去核） 5粒

清水 2L

枸杞子 1湯匙

 
調味料： 鹽 適量

做法：

1）清水入鍋煮沸，加入排骨、花生根、紅棗和枸杞子，待再次煮沸後，改用慢火煲兩個半小時。

2）加入適量的鹽，即可使用。