不要再這樣做了！

不知道大家家裡有沒有這種習慣，一天吃三頓飯，所有的碗和盤子都等到晚飯之後一起清洗，之前會在水裡泡上好久，覺得泡的時間越長，洗得越乾淨。如果你有這樣習慣的話，就要及時糾正了，不然到時你就會知道什麼叫「病從口入」。

 

廚房洗碗槽可不是個乾淨的地方，每6.4平方公分中就含有50萬個細菌。



 

當你把待洗的盤子放在洗碗槽中浸泡時，這裡便會成為大腸桿菌和沙門氏菌滋生的溫床。微生物研究中心指出，將使用過的餐具泡在水中10個小時，葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌數目會增大7萬倍！想想那麼多細菌附著在盤子上，哪怕再用力清洗也只能減少千分之一的細菌，你還敢用這些盤子吃飯嗎？

我們平時有很多的不良習慣會導致人體免疫力降低繼而生病，細菌雖然微小，我們用肉眼看不到，但它們是真實存在的，而且密密麻麻侵入你的食道、氣管以及各個身體器官，光用想的就身上起一層雞皮疙瘩了。

 

想避免細菌侵擾和食物中毒，就必須要先了解哪裡是細菌容易滋生的地方，平時就把這些地方清潔乾淨，大大降低細菌的數量。



 

毋庸置疑，廚房絕對是細菌的樂園，每天切菜用的刀、砧板，擦桌子的抹布，洗碗碟的海綿還有冰箱裡都是相對細菌較多的地方，我們應該著重清潔這些區域，每次用完都及時清潔消毒。

如何防止「病從口入」，還是有一些小方法的，一起來看一下吧。

 

熱水消毒法。
熱水對砧板、菜刀和一些餐具都有比較好的消毒效果，可以殺死餐具上的細菌和病毒。研究表明使用70℃的水沖洗餐具可以有效減少餐具上的致病菌數量。抹布也可以煮沸後再晾乾，當然並不是說這樣就沒細菌了，畢竟很多細菌還是耐高溫的，但是留下一點點細菌對人體不但沒有危害，還可以增強抵抗力。



 

對肉類和魚類要充分加熱後再食用。
肉類和魚類被加熱到75℃以上時，大多屬細菌和微生物的細胞壁就會破裂，並且很快死亡，這時食用起來是最安全的。



 

正確使用冰箱冷藏室。
冰箱儲存食物不能過多，最好不要超過三分之二容量，如果東西過滿，幾乎沒有了縫隙，不利於空氣對流。冷藏室建議溫度調至10度以下，冷凍室-15度以下。冷凍的肉類不要反復解凍，有人曾做過實驗，將從市場上買來的鮮肉，在五天中反復四次冷凍和解凍後，最後得到的結果是，細菌飆升了15倍！



 

最重要的一點，勤洗手。
每個人的手上都平均攜帶了1000萬個細菌，甚至比抹布還髒，手是傳播疾病的主要媒介，勤洗手可以減少30%到50%的疾病風險。我們洗手時要使用香皂等清潔用品，在流動水下沖洗，重點揉搓指甲、指尖和指關節部位，並且洗手時間不要少過20秒。



 

對付看不見的細菌，從這些方面入手，阻止細菌通過各種途徑進入我們的嘴巴。加強衛生意識，不但對自己好，對家人也好。分享出去，讓更多人知道怎樣預防細菌和病毒的侵襲吧。

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