洗蔬菜確實是一項耗時和費力的工作，必需徹底清洗每片葉子，並留意葉子和莖之間的關節。但洗一般蔬菜已經很好了，因為在所有蔬菜中，最困難的是花椰菜！

因為鬱鬱蔥蔥的花球和許多交錯的莖，裡面有很多蟲蛋，小蟲子和細菌，現在分享如何清洗洗西蘭花！

▼首先準備花椰菜，先用大量水直接洗淨整個花椰菜，然後洗去大部分表面農藥，灰塵和雜質。

▼用刀沿著根莖切一小朵花椰菜。

▼從小朵花椰菜的中間再次切開，這樣就不會有散花了。

▼準備乾淨的水浸泡小花椰菜。

▼加入一些麵粉和少量鹽，麵粉可以帶走花椰菜上的污垢。

▼鹽則可以有效地消毒和殺死隱藏在花椰菜中的小昆蟲或蛋。

▼攪拌整個鍋，讓花椰菜在水中浸泡約五到十分鐘。當時間到了，你會發現水變得混濁，表明臟東西已經跑出來了。這時，拿起花椰菜，用水洗淨就可以。

現在你學會了如何清洗花椰菜嗎？

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