【網民】吃燒烤請一定要注意有沒有這樣的「生蠔」？不小心吃下去的後果根本不敢想！

愛吃烤生蠔的人要注意！

夏日夜晚，街邊的燒烤攤非常熱鬧，人們三五成群，吃著燒烤，喝著冰啤酒，感覺非常愜意。但這些燒烤中卻另有玄機。不少人吃過後出現腹瀉、中毒等症狀，去醫院檢查才知道是烤生蠔、蒜蓉扇貝惹的禍。因為這些看起來美味的食物並不新鮮，其中含有大量細菌！

▼生蠔通常會加入蒜蓉和調味料烤製，對海產不熟悉的人根本無法分清是否新鮮，吃一口只能嘗到大蒜味。很多小販利用這一點，將吃過的生蠔殼回收，再把冰鮮或者死生蠔肉放進殼裡烤製，變成「組裝海鮮」。

▼生蠔一旦被撬開殼就會死，幾小時後就會變質，冷藏也只能保存一兩天。攤販組裝海鮮前需要將冷藏的生蠔肉解凍，死蠔肉在常溫下放置2個小時後，大腸桿菌就會大量繁衍滋生，發生污染，使用後會引發可怕疾病。

▼如果你吃生蠔時，用筷子能夠直接將肉夾起來，去問老闆怎麼回事，老闆可能會說這是為了方便沖洗，也方便加入蒜蓉。如果肉和殼沒有分離，上面加了，下面就沒有。這樣的說法其實都是騙人的。生蠔清洗的過程中不需要肉殼分離，沖一沖就好。而且生蠔肉緊緊長在殼上，就算拿著高壓水槍沖洗也不會脫落。

以後到燒烤攤吃生蠔，發現用筷子可以輕易將蠔肉夾起，多半就是冷凍或者死蠔肉；如果筷子只能夾起大部分，還有一小部分用筷子也很難戳下來，就是新鮮生蠔。不要一時大意吃了不乾淨的食物，最後難過的還是自己。動動手指分享一下，讓大家都看到燒烤攤生蠔的小秘密吧。