燒湯時,不小心將鹽放多了,咋辦?兌水是最爛的方法了~
2016-03-14
燒湯時,不小心將鹽放多了,咋辦?(網絡圖片)
燒湯時,不小心將鹽放多了,湯整咸了咋辦?總不能兌水吧!今天小編教大家幾招,到時就可以派上用場啦!
1.加入麵粉或大米 找一塊乾淨的紗布或者抹布(一定要消過毒的哦,食品級的最好啦),包上兩茶匙的生粉或者麵粉、大米都行,放在〝鹽湯〞里攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,湯自然就變淡了,如此,一鍋好湯可以出鍋了。
2.加入熟雞蛋 雞蛋很吸鹽的,平時我們炒雞蛋的時候,菜是甜的,但是雞蛋就已經很咸了,所以,用煮熟的雞蛋放在鍋里吸一會也能讓湯味變淡。雞蛋黃的效果更好了。
3.加入馬鈴薯 湯要是咸了,可以把馬鈴薯去皮切成片,然後一片一片的往鍋里放,放一片等一分鐘,嘗嘗湯味,如不行繼續放第二片,直到湯味合適為止。馬鈴薯片不要切的太薄了,煮爛了就撈不出來了。這個方法主要是因為馬鈴薯非常的能吸鹽分,並且還不會損壞原湯的味道。
4.加入糖 可以放一塊糖進去,等一開始溶化就可取出,糖也能吸去多餘的鹽分。同樣,如果一次不成,可進行第二次、第三次。
5.加入番茄或豆腐 做菜或做湯時,如果做咸了,放入適量番茄或者豆腐,可以減輕鹹味。
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