名媛孫芸芸曾在微博上PO文，分享自己的養生法寶-「冰花」，近來引起超高討論度，3月19日播出之TVBS《健康2.0》節目，主持人陳月卿和專家學者，將解開南非國寶藥用植物—冰花之謎。

「鑽石冰花」多肉植物 日本最新營養品

營養師謝宜芳在節目中表示，冰花在外觀上相當特別，莖葉上布滿了像水珠狀的控鹽細胞，是類似仙人掌的多肉植物，這也是冰花的秘密所在。冰花在屬性上其實不是花卉，而是一種高經濟價值的蔬菜，具有吸收地面礦物質的特殊能力，也被譽為「鑽石花」，富含肌醇類、胡蘿蔔素、天然維他命及豐富礦物質等珍貴元素的機能性蔬菜。入口吃起來，除了有天然的淡淡鹽味，還伴著鮮脆口感，最近幾年來，更有日本學者將冰花改良後，並加以推廣為可食用植物，開發出多項美食料理，如：日式冰花沙拉、冰花生魚壽司、以及搭配頂級松坂豬一起入口的碳烤冰花松坂豬，將肉類的鹹甜與冰花的鹼性鹹味做了絕妙搭配，在日本的飲食文化中，被推崇為新興的營養補給品。



冰花研究 : 強化記憶力 可降低血糖、脂解

藥理學博士楊玲玲表示，迄今學界對於冰花的研究論文高達206篇，其強抗氧化活性與多酚類成分，不僅被日本拿來做為研究治療糖尿病的標靶藥物，還可強化食用者的記憶力、有效預防老人癡呆與神經保護等，富含松醇的南非冰花，更能降低血糖、增強脂解作用，防止脂肪肝疾病及阻絕肥胖的高檔食材，阻絕中高齡疾病找上門。

南非「鑽石冰花」vs. 台灣「藥王金線蓮」

「雙花」新養生法



在傳統藥學史上，台灣也擁有營養價值極高的養生作物，就是被譽為「藥王」的金線連。在早期省政府農林廳時期，我國便對於金線連的保肝、抗癌、心血管抗氧化、治療類關節炎、骨質疏鬆、護腸減重等，投入科學研究，奠定了高水準的培育技術，金線連搖身一變，成了台灣生技市場上，最炙手可熱的中草藥保健食品。主持人陳月卿也在節目中，發揮全食物飲食專業，現場示範「雙花精力湯」，將中西方兩大養生食材融為美味飲品，大方分享給現場來賓與觀眾朋友，讓冰花和金線連不僅能吃、還能喝，中西合併的新吃法，營養百分百。



精彩節目內容，請鎖定TVBS 56頻道本周六日晚上21：00的《健康2.0》！

健康2.0 Youtube

想收到更多趣味新聞？請按讚！